头戴节节帽，身穿节节衣，年年二三月，出土赴宴席（打一植物）答案谜底及解释提示

头戴节节帽，身穿节节衣，年年二三月，出土赴宴席（打一植物）

答案：竹笋

解释提示：竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦味或其它恶味，或虽稍带苦味，经加工除苦后可以食用的条件。

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